PER A COMENÇAR
PERNIL IBÈRIC D'ESQUER 14,50€
TAULA DE FORMATGES EUROPEUS 10,00€
PANI-PURI DE SALMÓN FRESCO CON ENSALADITA DE CHERRY Y SALMÓN AHUMADO. 9,50€
ENSALADILLA RUSA 8,50€
MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEóN 9,50€
CREMA CATALANA DE FOIE AMB GELAT DE FOIE 13,00€
ENSALADA DE POLLO MARINADO , ENCURTIDOS CASEROS, ANACARDO Y VINAGRETA DE MOSTAZA. 9,50€
EL TÚNEL
PER A OBRIR BOCA
PER A SEGUIR
CROQUETAS DE SETAS 2,80 €/ud
CRUJIENTE DE CORDERO 3,00 €/ud
PATATAS BRAVAS 7,00 €
TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA PICANTE 7,70€
FIGATELL DE SÉPIA XL, MAIONESA DE YUZU I ROMESCU 9,50€
HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA 8,50€
POLP, CARXOFA SALTADA I CREMA DE BOLETUS 13,00€
GUISO DE PUNTILLA DE CALAMAR , PELOTAS DE PUCHERO Y CRUJIENTE DE ARROZ 9,00 €
EL TÚNEL
SEGUIM AMB…
SUGGERIMENTS DEL DIA
LANGOSTINOS, SOPA DE KIMCHIE, GUISANTES ESCALDADOS CON CEBOLLETA SALTEADA Y ESPINACA FRITA . 10,00 €
LENTEJAS MASALA, ZANAHORIA ENCURTIDA, QUESO DE CABRA DE ELVIRA GARCIA, HELADO DE LIMÓN. 9,00 €
MOGOTE MARINADO CON GOCHUJANG, COLIFLOR AL AJO-JENGIBRE Y CREMA DE PUERRO Y PATATA. 12,00 €
GAMBA ALISTADA A LA PLANCHA (150 g aprox). 16,00 €
EL TÚNEL
SUGGERIMENTS
PER A ACABAR
ENTRECOT TRINCHADO 26.00€
COCHINILLO CON PIMIENTOS ASADOS AL “HERBERET” CON MOSTAZA 15.50€
TERRINA DE RABO DE TORO CON CREMA DE BERENJENA ASADA. 15,00 €
CHULETAS DE CORDERO CON SALSA DE HIERBAS FRESCAS 16.00€
EL TÚNEL
CARNS
PER A ACABAR
BACALAO CON «RAÏM DE PASTOR» Y SALSA DE PERICANA. 14,50€
TONYINA AMB CREMA DE CEBA CARAMEL·LITZADA I VERDURA SALTADA 14,50€
EL TÚNEL
PEIXOS
ARROCES Y FIDEUÀS (Mínimo 2 personas)
ARRÒS AL FORN DE XÀTIVA 12,50€/Ración NOMÉS PER ENCÀRREC
FIDEUÀ DE CORDERO CON BERENJENA 12,00€/Ración
FIDEUÀ DE PELOTAS DE PUCHERO, COSTILLAS Y PUERRO 12,50€/Ración
FIDEUÀ DE CALAMAR Y PUERRO. 12,00€/Ración
ARROZ DE MANITAS DE CERDO, COL Y SETAS 12,00€/Ración
ARROZ SECO DE COSTILLAS Y HABITAS. 12,00€/Ración
ARRÒS MELÓS DE SECRET I BOLETS 12.50€/Ración
ARROZ SECO DE SEPIA Y CALAMAR CON ACELGA Y AJOS TIERNOS. 12,50€/Ración
GAZPACHO MANCHEGO CON POLLO Y SETAS 11,50€/Ración
EL TÚNEL
ARROSSOS
HORARI EL TÚNEL TAPES
Diumenge: TANCAT
Dilluns: TANCAT
Dimarts-Dissabte:
13.30 p. m.-15.30 p. m.
Dijous-Divendres-Dissabte:
Esmorzar: 13.30 p. m.-15.30 p. m.
Sopar: 20.30 p. m.-22.30 p. m.
