PER A COMENÇAR
PERNIL IBÈRIC D'ESQUER 14,50€
TAULA DE FORMATGES EUROPEUS 10,00€
PANI-PURI DE SALMÓN FRESCO CON ENSALADITA DE CHERRY Y SALMÓN AHUMADO. 9,50€
ENSALADILLA RUSA 7,50€
MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEóN 9,50€
CREMA CATALANA DE FOIE AMB GELAT DE FOIE 13,00€
ENSALADA DE LANGOSTINOS, ENCURTIDOS CASEROS, ANACARDO Y VINAGRETA DE MOSTAZA. 9,50€
EL TÚNEL
PER A OBRIR BOCA
PER A SEGUIR
CROQUETAS DE SETAS 2,50 €/ud
CRUJIENTE DE CORDERO 2,70€
PATATAS BRAVAS 6,00 €
TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA PICANTE 7,70€
FIGATELL DE SÉPIA XL, MAIONESA DE YUZU I ROMESCU 9,50€
HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA 8,50€
POLP, CARXOFA SALTADA I CREMA DE BOLETUS 12,50€
GUISAT DE PUNTA DE CALAMAR , PILOTES D'OLLA I CRUIXENT D'ARRÒS 8.00€
EL TÚNEL
SEGUIM AMB…
SUGGERIMENTS DEL DIA
SALMÓN AHUMADO, COLIFLOR, PIPARRA Y MAYONESA DE PEPINILLO . 10,00 €
HABITAS, CON CEBOLLETA Y HIERBABUENA, CREMA DE CEBOLLETA. 9,00 €
PAPADA DE CERDO, ZANAHORIA A LA MANTEQUILLA Y PURÉ DE PERA ASADA CON VAINILLA. 12,00 €
EL TÚNEL
SUGGERIMENTS
PER A ACABAR
ENTRECOT TRINCHADO 19.00€
COCHINILLO CON PIMIENTOS ASADOS AL “HERBERET” CON MOSTAZA 15.50€
TERRINA DE RABO DE TORO CON CREMA DE BERENJENA ASADA. 13.50€
CUIXA DE CORDER AMB SALSA D'HERBES FRESQUES 16.00€
EL TÚNEL
CARNS
PER A ACABAR
BACALAO CON «RAÏM DE PASTOR» Y SALSA DE PERICANA. 13.50€
TONYINA AMB CREMA DE CEBA CARAMEL·LITZADA I VERDURA SALTADA 13,50€
EL TÚNEL
PEIXOS
ARROCES Y FIDEUÀS (Mínimo 2 personas)
ARROZ MELOSO DE RAPE, GARBANZOS Y COLIFLOR. 11.50€/Ración
ARRÒS AL FORN DE XÀTIVA 11.50€/Ración NOMÉS PER ENCÀRREC
FIDEUÀ DE CORDERO CON BERENJENA 11.50€/Ración
FIDEUÀ DE PELOTAS DE PUCHERO, COSTILLAS Y PUERRO 11.50€/Ración
FIDEUÀ DE CALAMAR CON ACELGAS. 11.50€/Ración
ARROZ DE MANITAS DE CERDO, COL Y SETAS 11.50€/Ración
ARRÒS MELÓS DE SECRET I BOLETS 11.50€/Ración
ARROZ SECO DE SEPIA Y CALAMAR CON VERDURITAS. 11.50€/Ración
GAZPACHO MANCHEGO CON POLLO Y SETAS 10.50€/Ració
EL TÚNEL
ARROSSOS
HORARI EL TÚNEL TAPES
Diumenge: TANCAT
Dilluns: TANCAT
Dimarts-Dissabte:
13.30 p. m.-15.30 p. m.
Dijous-Divendres-Dissabte:
Esmorzar: 13.30 p. m.-15.30 p. m.
Sopar: 20.30 p. m.-22.30 p. m.
