PARA EMPEZAR

JAMÓN IBERICO DE CEBO 14,0€

TABLA DE QUESOS EUROPEOS  10,00€

LANGOSTINOS AL AJILLO, SOPA FRÍA DE JENGIBRE, PIMIENTO VERDE Y CREMA DE AJO, 9,50€

ENSALADILLA RUSA 7,00

MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEóN  9,50€

CREMA CATALANA DE FOIE CON HELADO DE FOIE  13,00€

ENSALADA DE POLLO MARINADO, QUESO FETA, NUECES Y PIMIENTO ASADO 9,50€

EL TÚNEL

PARA ABRIR BOCA

PARA SEGUIR

CROQUETAS DE SETAS 1,90€/ud

CRUJIENTE DE CORDERO 2,50€

PATATAS BRAVAS  5,70 €

TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA PICANTE 7,50€

FIGATELL DE SEPIA XL, MAYONESA DE YUZU Y  ROMESCU 9,50€

HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA 8,00€

PULPO, ALCACHOFA SALTEADA Y CREMA DE BOLETUS 12,00€

GUISO DE PUNTILLA DE CALAMAR , PELOTAS DE PUCHERO Y CRUJIENTE DE ARROZ 7,00€

EL TÚNEL

SEGUIMOS CON…

SUGERENCIAS DEL DÍA

LANGOSTINOS, CURRY VERDE, «BAJOQUETA» Y GEL DE HIERBALUISA. 10,00 €

FLAN DE CALABACÍN   SALSA DE PIMIENTO ASADO, CEREZAS, Y HELADO DE LIMÓN.  9,00 €

CARRILLADA DE CERDO, CREMA DE ZANAHORIA, ROSTI DE PATATA.  11,00 €

EL TÚNEL

SUGERENCIAS

PARA ACABAR

ENTRECOT TRINCHADO  18.00€

COCHINILLO CON PIMIENTOS ASADOS AL “HERBERET” CON MOSTAZA 15.00€

TERRINA DE RABO DE TORO CON CREMA DE BERENJENA ASADA.  13.50€

PIERNA DE CORDERO CON SALSA DE HIERBAS FRESCAS 14.50€

EL TÚNEL

CARNES

PARA ACABAR

BACALAO CON  «RAÏM DE PASTOR» Y SALSA DE PERICANA. 13.50€

ATÚN CON CREMA DE CEBOLLA CARAMELIZADA Y VERDURA SALTEADA  13,50€

EL TÚNEL

PESCADOS

ARROCES Y FIDEUÀS

ARROZ  MELOSO DE CALAMAR CON CALABACÍN. 11.50€/Ración

ARROZ AL HORNO DE XÀTIVA 11.50€/Ración SOLO POR ENCARGO

FIDEUÀ DE CORDERO CON BERENJENA 11.50€/Ración

FIDEUÀ DE PELOTAS DE PUCHERO, COSTILLAS Y PUERRO 11.50€/Ración

FIDEUÀ DE RAPE CON ACELGA Y AJO TIERNO.  11.50€/Ración

ARROZ DE MANITAS DE CERDO, COL Y SETAS 11.50€/Ración

ARROZ SECO DE POLLO CON «BAJOQUETA» Y PIMIENTO ROJO.  11.50€/Ración

ARROZ MELOSO DE SECRETO Y SETAS 11.50€/Ración

ARROZ SECO DE SEPIA Y CALAMAR CON VERDURITAS.  11.50€/Ración

GAZPACHO MANCHEGO CON POLLO Y SETAS 10.50€/Ración

EL TÚNEL

ARROCES

RESERVA

RESERVA

HORARIO  EL TÚNEL TAPAS

Domingo: CERRADO

Lunes: CERRADO

Martes-Sábado:

13.30 p. m.-15.30 p. m.

Jueves-Viernes-Sábado:

Almuerzo: 13.30 p. m.-15.30 p. m.

Cena: 20.30 p. m.-22.30 p. m.