GETTING STARTED
IBERIAN HAM 14,50€
EUROPEAN CHEESE BOARD 10,00€
PANI-PURI DE SALMÓN FRESCO CON ENSALADITA DE CHERRY Y SALMÓN AHUMADO. 9,50€
ENSALADILLA RUSA 7,50€
MOUSE DE QUESO MANCHEGO, GELATINA DE TOMATE Y CECINA DE LEóN 9,50€
CATALAN FOIE CREAM WITH FOIE ICE CREAM 13,00€
ENSALADA DE LANGOSTINOS, ENCURTIDOS CASEROS, ANACARDO Y VINAGRETA DE MOSTAZA. 9,50€
EL TÚNEL
FOR STARTERS
TO FOLLOW
CROQUETAS DE SETAS 2,50 €/ud
CRUJIENTE DE CORDERO 2,70€
PATATAS BRAVAS 6,00 €
TALLARINES DE LENGUA DE TERNERA SALTEADOS CON COL Y MANTEQUILLA PICANTE 7,70€
CUTTLEFISH FIGATELL XL, YUZU MAYONNAISE AND ROMESCU 9,50€
HIGADITOS DE POLLO A LA VENECIANA 8,50€
OCTOPUS, SAUTÉED ARTICHOKE AND BOLETUS CREAM 12,50€
STEW OF SQUID LACE, STEW BALLS AND CRISPY RICE 8.00€
EL TÚNEL
WE CONTINUE WITH...
SUGGESTIONS OF THE DAY
CORVINA DESMIGADA, COBERTURA DE ZANAHORIA, JAMÓN IBÉRICO Y ENSALADITA DE COL Y KIKOS, . 10,00 €
CREMA DE CELERI (RAÍZ DE APIO), APIO ASADO, NARANJA, CREMOSO DE PIEL DE NARANJA Y HELADO DE MOSTAZA. 9,00 €
TERRINA DE CORDERO, CHERRY CON MANTEQUILLA, PUERRO ASADO Y LANGOSTINOS. 12,00
EL TÚNEL
SUGGESTIONS
TO FINISH
ENTRECOT TRINCHADO 19.00€
COCHINILLO CON PIMIENTOS ASADOS AL “HERBERET” CON MOSTAZA 15.50€
TERRINA DE RABO DE TORO CON CREMA DE BERENJENA ASADA. 13.50€
LEG OF LAMB WITH FRESH HERB SAUCE 16.00€
EL TÚNEL
MEATS
TO FINISH
BACALAO CON «RAÏM DE PASTOR» Y SALSA DE PERICANA. 13.50€
TUNA WITH CARAMELISED ONION CREAM AND SAUTÉED VEGETABLES 13,50€
EL TÚNEL
FISH
ARROCES Y FIDEUÀS (Mínimo 2 personas)
ARROZ MELOSO DE CIGALITAS CON SETAS. 11.50€/Ración
XÀTIVA BAKED RICE 11.50€/Ración ON DEMAND ONLY
FIDEUÀ DE CORDERO CON BERENJENA 11.50€/Ración
FIDEUÀ DE PELOTAS DE PUCHERO, COSTILLAS Y PUERRO 11.50€/Ración
FIDEUÀ DE CARRILLADA DE CERDO CON ACELGAS. 11.50€/Ración
ARROZ DE MANITAS DE CERDO, COL Y SETAS 11.50€/Ración
ARROZ SECO DE BACALAO CON COLIFLOR . 11.50€/Ración
MELLOW RICE WITH SECRET AND MUSHROOMS 11.50€/Ración
ARROZ SECO DE SEPIA Y CALAMAR CON VERDURITAS. 11.50€/Ración
GAZPACHO MANCHEGO CON POLLO Y SETAS 10.50 €/portion
EL TÚNEL
RICE
SCHEDULE THE TUNNEL TAPAS
Sunday: CLOSED
Monday: CLOSED
Tuesday-Saturday:
13.30 p. m.-15.30 p. m.
Dijous-Divendres-Dissabte:
Lunch: 13.30 p. m.-15.30 p. m.
Price: 8:30 p.m.-22:30 p.m.
